开营养早餐加盟店，何时是考察店面客流量的佳时间段？

俗话说:定点定天下，对于早餐这种依靠足够大的客流量盈利的项目来说，一个好的选址是决定生意好坏的关键因素，因此店铺选址是开店前重中之重的工作。但是不同的地方在不同的时间段有不同的客流高峰期，那么早餐店应该什么时间去观察，选位置比较好呢？在此，跟大家分享几个考察店面客流量的时间段。

第一个时间段，工作日的早上6点--11点。 这个时间段要详细的记录下来每家生意的情况。有一些小伙伴开早餐店找店面就是有时间的时候去，你去的这个时间段，是你方便的时间段，不是顾客购买的时间段。我们要在顾客购买的时间段去，这样才能看到同行的生意怎么样，哪些产品卖的好，哪些产品卖的不是很好，对我们进行产品结构设计起到参考作用。而且这个时间段去，就能知道同行的生意情况，一天能卖多少钱，对你要不要在这里选择起到决定性作用。

第二个时间段，周末。周末是人们放假休息的时间，相对于平时的工作时间段来说，早上的人流量会比较少，因此这个时候的生意状况也会不一样。我们就可以看看这个时间段的早餐生意怎么样，人流量的高峰有什么变化。但要注意的一点是，在不同地方开早餐店的人流高峰也是不一样的。比如，在菜市场的店铺，做的是家庭主妇的生意，买菜做饭是她们每天必做的工作，所以周末生意也不会有大的影响、她们学校门口的店铺，做的是学生生意，周末学生一般放假回家，自然生意不会有平时好；办公楼周边的店铺，一般企业双休，经过的人流量少了，购买量自然也会下降。

每个地方都有各自的人流高峰时间段，但主要的高峰期基本都集中在工作日的早上和周末这两个时间段，因此这是我们考察店面的时间段，我们就可以通过租售比算出来，我们的早餐店营业额可能会达到多少，做到多少才算基本上做成功，做到多少是需要努力的目标。